Redactie Apparaatgids
Dit artikel bevat affiliate links naar bol.com. Als je via onze links een product koopt, ontvangen wij een kleine commissie – zonder extra kosten voor jou. De recepten op deze pagina zijn algemene culinaire kennis.
Al een airfryer in huis maar niet zeker wat je ermee kunt maken? Op deze pagina vind je 15 bewezen recepten voor dagelijks gebruik, gegroepeerd per categorie. Elke recept heeft een exacte temperatuur, baktijd en praktische tip. Van kippenbout tot zelfgemaakte friet, geroosterde groente en snacks voor de borrelplank.
Nieuwe airfryer nodig of wil je upgraden? Bekijk onze gids voor de beste airfryer van 2026 met vergelijking van 6 topmodellen.
Algemene tips voor betere resultaten
- Verwarm de airfryer altijd voor – 3-5 minuten op de gewenste temperatuur geeft gelijkmatiger resultaat en knapperiger oppervlak.
- Vul de mand niet te vol – maximaal 70-80% vulling. Hete lucht moet rondom het eten kunnen circuleren. Een overvolle mand geeft slap, niet knapperig resultaat.
- Schud halverwege – bijna alle recepten profiteren ervan. Het gedeelte dat op de mand lag, krijgt zo ook directe luchtstroom.
- Dep nat product droog – vocht op de buitenkant van vlees of vis zorgt voor stomen in plaats van roosteren. Een droog oppervlak geeft de Maillard-reactie (knapperige korst).
- Gebruik een beetje olie – een dunne laag olie (1-2 el) helpt bij knapperigheid. Meer is niet nodig en niet beter.
Inhoudsopgave
Kip in de airfryer
Kip is het meest gezochte airfryer-recept – en terecht. De airfryer geeft kippenhuid een knapperigheid die in de oven nauwelijks te evenaren is. De drie recepten hieronder dekken de meest gezochte varianten: kippenbout (de meest gezochte zoekterm met 12.100 zoekopdrachten per maand), kipfilet voor doordeweeks, en drumsticks voor het gezin. Bij twijfel: gebruik altijd een vleesthermometer en controleer op 75 graden kerntemperatuur.
Kippenbout uit de airfryer Meest gezocht
Ingredienten
- 2 kippenbouten
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 0,5 tl zout
- 0,5 tl zwarte peper
- 0,5 tl komijn (optioneel)
- 0,5 tl oregano
- Dep de kippenbouten droog met keukenpapier.
- Meng de kruiden met de olie en wrijf het mengsel goed in over de hele kip, ook onder het vel.
- Verwarm de airfryer voor op 185 graden (3 minuten).
- Leg de kippenbouten in de mand, met de huid omhoog. Zorg dat ze niet op elkaar liggen.
- Bak 20 minuten op 185 graden.
- Draai de kippenbouten om en bak nog 8 minuten. De kerntemperatuur moet 75 graden zijn.
- Laat 3 minuten rusten voor het serveren.
Kipfilet in de airfryer Snel & makkelijk
Ingredienten
- 2-3 kipfilets (ca. 150 g elk)
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 0,5 tl knoflookpoeder
- 0,5 tl zout en peper
- Sap van 0,5 citroen (optioneel)
- Snijd de kipfilets op de dikte gelijk of klop ze iets platter voor gelijkmatige garing.
- Bestrijk beide kanten met olie en bestrooi met de kruiden.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
- Leg de kipfilets in een enkele laag in de mand.
- Bak 10 minuten, draai dan om en bak nog 6-8 minuten.
- Controleer of de kerntemperatuur 75 graden heeft bereikt.
- Laat 2 minuten rusten voor het snijden.
Drumsticks uit de airfryer Favoriet gezinnen
Ingredienten
- 6 kipdrumsticks
- 1 el olijfolie
- 2 tl paprikapoeder (gerookt of zoet)
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 0,5 tl zout
- 0,5 tl chilipoeder (optioneel)
- Dep de drumsticks droog en snijd 2-3 inkepingen in het vlees (helpt de marinade intrekken).
- Meng olie en kruiden en wrijf goed in over de drumsticks.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de drumsticks in de mand – niet overlappen, staand of liggend.
- Bak 12 minuten op 200 graden.
- Schud of draai de drumsticks om en bak nog 10 minuten.
- Controleer kerntemperatuur van 75 graden voor serveren.
Aardappel en friet in de airfryer
Friet en aardappelgerechten zijn de tweede grote categorie. Zelfgemaakte friet uit de airfryer is met minimaal vet even knapperig als frituurfriet – mits je het zetmeel eruit wekt en de mand niet te vol doet. De gepofte aardappel is een makkelijke maaltijdbasis voor drukke avonden.
Zelfgemaakte friet in de airfryer Klassieker
Ingredienten
- 4 grote aardappelen (floury, bijv. Bintje)
- 1-2 el zonnebloemolie
- 0,5 tl zout
- Paprikapoeder of knoflookpoeder (optioneel)
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkmatige staafjes van ca. 1 cm breed.
- Spoel de rauwe friet 15 minuten in koud water (verwijdert zetmeel, geeft knapperiger resultaat).
- Dep de friet volledig droog met een schone theedoek of keukenpapier.
- Meng de friet met de olie en het zout in een kom.
- Vul de mand voor maximaal 70% – overvolle mand geeft slappe friet.
- Bak 15 minuten op 180 graden, schud halverwege.
- Verhoog naar 200 graden en bak nog 10 minuten, schud elke 4-5 minuten.
- Serveer direct – friet wordt snel slapper als hij afkoelt.
Knapperige aardappelschijfjes Gezond & snel
Ingredienten
- 4 middelgrote aardappelen (met schil)
- 1,5 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 0,5 tl knoflookpoeder
- 0,5 tl rozemarijn (gedroogd)
- Zout en peper
- Was de aardappelen goed en snijd ze in schijfjes van ca. 0,5 cm dik.
- Meng met olie en kruiden in een kom.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de schijfjes in een enkele laag (overlappen geeft ongelijke garing).
- Bak 10 minuten, schud halverwege.
- Draai eventuele schijfjes die niet gelijkmatig bruin zijn.
- Bak nog 8-10 minuten tot goudbruin en knapperig.
Gepofte aardappel uit de airfryer Makkelijk
Ingredienten
- 2 grote aardappelen (ca. 250 g elk)
- 1 el olijfolie
- Grof zeezout
- Vulling naar keuze: zure room, kaas, tonijn, groenten
- Prik de aardappelen rondom in met een vork (15-20 keer).
- Wrijf in met olie en bestrooi met grof zeezout.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de aardappelen in de mand.
- Bak 35-40 minuten – controleer na 30 minuten met een tandenstoker of schewer.
- De aardappel is gaar als een tandenstoker er makkelijk ingaat zonder weerstand.
- Snijd open, druk de uiteinden naar elkaar en voeg de gewenste vulling toe.
Groente in de airfryer
Geroosterde groente uit de airfryer heeft een diepere smaak dan gekookte of gestoomde groente – de hoge temperatuur karameliseert de suikers en geeft knapperige randjes. Als bijgerecht klaar in 10-15 minuten. Goed te combineren met de kipgerechten hierboven voor een complete maaltijd in de airfryer. Heeft jouw gezin een grote airfryer nodig om tegelijkertijd kip en groente te bereiden? Lees dan ook onze gids voor de beste airfryer voor gezinnen.
Geroosterde groente uit de airfryer Gezond bijgerecht
Ingredienten
- 1 courgette, in halve maantjes
- 1 paprika, in stukken
- 1 rode ui, in parten
- 200 g champignons
- 1,5 el olijfolie
- Italiaanse kruiden, zout en peper
- Snijd alle groenten in gelijkmatige stukken (ca. 3 cm).
- Meng met olie en kruiden in een kom.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Doe de groenten in de mand – een lichte overlap is ok, maar schud regelmatig.
- Bak 12-15 minuten, schud elke 4-5 minuten.
- Groenten zijn klaar als ze goudbruin zijn aan de randen en zacht van binnen.
Knapperige broccoli uit de airfryer Snel & gezond
Ingredienten
- 1 kleine broccoli (ca. 400 g), in roosjes
- 1 el olijfolie
- 0,5 tl knoflookpoeder
- Zout en peper
- Citroenrasp of parmezaan (optioneel, voor serveren)
- Verdeel de broccoli in gelijkmatige roosjes van ca. 4 cm.
- Dep droog en meng met olie en knoflookpoeder.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Verdeel de roosjes in de mand.
- Bak 10-12 minuten, schud halverwege.
- Broccoli is klaar als de randjes goudbruin zijn – de binnenkant mag nog knapperig zijn.
- Serveer direct met citroenrasp of geraspte parmezaan.
Geroosterde spruitjes uit de airfryer Verrassend lekker
Ingredienten
- 400 g spruitjes
- 1 el olijfolie
- 1 tl honing of ahornsiroop
- 0,5 tl mosterd
- Zout en peper
- Spekblokjes (optioneel)
- Was de spruitjes, verwijder de buitenste bladeren en halveer ze.
- Meng met olie, honing, mosterd, zout en peper.
- Verwarm de airfryer voor op 190 graden.
- Doe de spruitjes in de mand met de snijkant naar beneden.
- Bak 8 minuten, schud dan om.
- Bak nog 7 minuten tot de buitenste blaadjes knapperig en goudbruin zijn.
Snacks en borrelhapjes in de airfryer
De airfryer is ideaal voor snacks: knapperig resultaat in een kwartier, zonder frituurvet. Kant-en-klare producten (loempia’s, bitterballen, kaassouffles) gaan direct vanuit de vriezer in de mand. De zelfgemaakte varianten hieronder zijn verrassend eenvoudig.
Zelfgemaakte kipnuggets Kinderfeestje
Ingredienten
- 400 g kipfilet
- 1 ei, losgeklopt
- 50 g paneermeel of panko
- 2 el bloem
- 0,5 tl paprikapoeder
- 0,5 tl knoflookpoeder
- Zout en peper
- Olie spray (aanbevolen)
- Snijd de kipfilet in hapklare stukjes van ca. 4 cm.
- Zet drie kommetjes klaar: bloem (met kruiden), losgeklopt ei, paneermeel.
- Haal elk stukje kip eerst door bloem, dan door ei, dan door paneermeel.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de nuggets in de mand zonder te overlappen. Spray licht met olie.
- Bak 7 minuten, draai de nuggets om en spray opnieuw licht.
- Bak nog 5-7 minuten tot goudbruin en knapperig.
Loempia’s uit de airfryer Borrelhapje
Ingredienten
- 6 kant-en-klare loempia’s (diepvries)
- Olie spray of kwastje met olie
- Haal de loempia’s uit de vriezer – niet ontdooien.
- Bestrijk ze licht met olie aan alle kanten.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de loempia’s naast elkaar in de mand, niet op elkaar.
- Bak 6 minuten, draai om en bak nog 4-6 minuten.
- Ze zijn klaar als het deeg goudbruin is en de vulling begint te borrelen.
Nachos met kaas uit de airfryer Snackavond
Ingredienten
- 150 g tortillachips
- 100 g geraspte kaas (cheddar of goudse)
- 2 el jalapenos (pot)
- 2 el zure room
- Salsa naar smaak
- Bekleed de airfryer-mand met aluminiumfolie of gebruik een siliconen bakvorm.
- Verdeel de chips in een enkele laag over de bodem.
- Strooi de kaas gelijkmatig over de chips.
- Verdeel de jalapenos over de kaas.
- Bak 5-6 minuten op 180 graden tot de kaas gesmolten en licht bruin is.
- Serveer direct met zure room en salsa.
Vis in de airfryer
Vis gaat snel gaar in de airfryer – preciezer dan in de oven en zonder de spatten van de pan. De sleutel is niet te lang bakken: vis die met een vork makkelijk uit elkaar valt is precies goed. Niet weten of je airfryer groot genoeg is om ook vis en groenten tegelijk te bereiden? Vergelijk op onze pagina over airfryer versus heteluchtoven.
Zalmfilet uit de airfryer Gezond & snel
Ingredienten
- 2 zalmfilets (ca. 150 g elk)
- 1 el olijfolie
- 1 tl sojasaus (optioneel)
- 0,5 tl knoflookpoeder
- Sap van 0,5 citroen
- Zout, peper en dille
- Dep de zalmfilets droog met keukenpapier.
- Bestrijk met olie, sojasaus, knoflookpoeder en citroensap.
- Breng op smaak met zout, peper en dille.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de zalm in de mand met de huid naar beneden.
- Bak 10-12 minuten afhankelijk van de dikte. Zalm is gaar als het vlees met een vork makkelijk uit elkaar valt.
- Serveer met citroenpartje en verse dille.
Knapperige visvingers uit de airfryer Kinderklassieker
Ingredienten
- 300 g witte visfilet (kabeljauw, koolvis)
- 1 ei, losgeklopt
- 60 g paneermeel of panko
- 2 el bloem
- 0,5 tl paprikapoeder
- Zout en peper
- Snijd de vis in staven van ca. 8×3 cm.
- Haal elke staaf door bloem (met kruiden), dan ei, dan paneermeel.
- Leg op een bord en laat 5 minuten rusten (paneermeel hecht beter).
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
- Leg de visvingers zonder te overlappen in de mand.
- Bak 7 minuten, draai om en bak nog 5-7 minuten tot goudbruin.
- Serveer met tartaarsaus of mayonaise en citroen.
Handige accessoires voor meer recepten
Met de juiste accessoires kun je meer recepten maken in de airfryer en houd je hem makkelijker schoon.
Siliconen airfryer bakvormen set
Vaatwasserbestendig en herbruikbaar. Ideaal voor nachos, taart en ovenschotels in de airfryer.
Bekijk bij bol.comAirfryer bakpapier vellen (200 stuks)
Ronde vellen met gaatjes voor luchtcirculatie. Houdt de mand schoon bij vis, kip en sauzen.
Bekijk bij bol.comAirfryer kookboek Nederlands
Meer dan 100 NL recepten speciaal voor de airfryer – van ontbijt tot dessert.
Bekijk bij bol.comAirfryer accessoireset (rek + spiesjes)
Grillrek en spiesjes voor kebab, groenten en vlees. Past in de meeste gangbare airfryers.
Bekijk bij bol.comVeelgestelde vragen over koken in de airfryer
Moet een airfryer voorverwarmen?
Ja, voor de meeste recepten wordt voorverwarmen aangeraden – 3 tot 5 minuten op de gewenste temperatuur. Een voorverwarmde airfryer geeft een gelijkmatiger en knapperiger resultaat, vergelijkbaar met een hete oven. Bevroren producten (friet, loempia’s) hoeven niet altijd voorverwarmd te worden, maar de baktijd wordt dan iets langer. Moderne airfryers (Ninja, Philips) bereiken de temperatuur snel – voorverwarmen duurt zelden langer dan 3 minuten.
Hoeveel stroom verbruikt een airfryer bij dagelijks koken?
Een gemiddelde airfryer van 1.400 tot 2.470 watt gebruikt bij een bereidingstijd van 15-20 minuten circa 0,35 tot 0,82 kWh per sessie. Bij een gemiddelde stroomprijs in Nederland van ca. 0,32 euro per kWh (2026) kost een kookbeurt 0,11 tot 0,26 euro. Ter vergelijking: een elektrische oven van 2.500 watt draait 30-40 minuten voor dezelfde portie friet, wat 0,40 tot 0,53 euro kost. De airfryer is dus 50 tot 70% goedkoper in stroomverbruik per bereiding, dankzij de kleinere ruimte en kortere bereidingstijd.
Mag je aluminiumfolie gebruiken in een airfryer?
Ja, aluminiumfolie mag in de meeste airfryers – maar er zijn twee regels. Leg folie nooit op de bodem van de airfryer zelf (blokkeert luchtcirculatie). Gebruik folie alleen in de mand en zorg dat het niet de zijkanten blokkeert. Folie is handig bij recepten met sauzen of kaas (zoals de nachos). Een betere optie zijn siliconen bakvormen met gaatjes – die laten lucht door en zijn herbruikbaar.
Hoe voorkom je dat eten te droog wordt in de airfryer?
De meest voorkomende oorzaak van droog eten in de airfryer is te lang bakken. Tips: gebruik een vleesthermometer voor kip (kerntemperatuur 75 graden), marineer vlees van tevoren, gebruik een beetje olie op het product en verlaag de temperatuur met 10-20 graden als je merkt dat de buitenkant te snel bruin wordt terwijl de binnenkant nog niet gaar is. Vis en kipfilet zijn het meest gevoelig voor overkoken – houd altijd de minimale baktijd aan en controleer.
Moet je halverwege schudden of omdraaien in de airfryer?
Voor de meeste recepten is halverwege schudden of omdraaien aanbevolen. De hete lucht circuleert in de airfryer maar de onderkant van het product ligt tegen de mand – die kant krijgt minder directe luchtstroom. Door halverwege te schudden of om te draaien, krijgen beide kanten gelijkmatige garing en knapperigheid. Uitzonderingen: visfilets en delicate producten beter niet schudden maar wel omdraaien. Dunne schijfjes of chips: elke 3-4 minuten schudden voor een gelijkmatig resultaat.
Kun je bevroren producten direct in de airfryer leggen?
Ja – dat is een van de grootste voordelen van de airfryer. Friet, loempia’s, kipnuggets, visvingers en snacks gaan direct vanuit de vriezer in de mand. De hete lucht ontdooit en gaart tegelijkertijd. Voeg wel 3-5 minuten extra baktijd toe ten opzichte van gekoeld product. Grote bevroren stukken (kippenbouten, zalm) kun je ook direct bereiden, maar die hebben 5-8 minuten extra nodig – controleer altijd de kerntemperatuur.
Meer over airfryers op Apparaatgids
Ben je nog op zoek naar een airfryer, of overweeg je een upgrade naar een groter of dual-zone model?
- Beste airfryer 2026 – vergelijking van 6 topmodellen van ca. 99 tot 175 euro
- Beste airfryer voor gezinnen – grote en dual-zone modellen van 7 tot 11 liter
- Airfryer vs. heteluchtoven – wanneer is welk apparaat de betere keuze?
Alle accessoire-links zijn affiliate links naar bol.com. Laatste update: juni 2026.
